課程花絮

葡萄酒搖杯的原因：透過搖晃杯子的動作能使葡萄酒和空氣接觸，進而幫助葡萄酒氧化的速度，而這樣的動作可使葡萄酒的香氣更加均勻，喝起來也就更加順口。但也要特別注意搖晃酒杯的動作僅限於第一次品嚐之前搖即可，假若搖晃次數過多，也會使果香和酒香味揮發流失哦

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