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113.03.07◢港式年菜班(荷葉糯米雞&鮮蝦腐皮捲)
◢回顧2月份自辦港式年菜班 #課程學習紀錄 #在這特別的夜晚 #我們與學員共同參與一場港點之... - 112.05.09
◢果凍花初體驗
◢果凍花初體驗 #課程學習紀錄 剛結束一場果凍花體驗班， 學員立馬敲碗-->許... - 112.03.02
◢義式香草起司餅乾
◢義式香草起司餅乾 #課程學習紀錄 #手工餅乾 沒錯~112上半年產投甜點班開訓囉~ 每一次... - 112.02.02
◢宮廷點心-菊花酥
◢宮廷點心-菊花酥 #課程學習紀錄 常常追宮廷劇的學員們一定都知道~ 相傳這是慈禧太后最愛的... - 112.01.04
◢草莓夏威夷豆牛軋糖
◢草莓夏威夷豆牛軋糖 最狂伴手禮 #課程學習紀錄 剛結束一場伴手禮課程~ 緊接著1/13(五... - 111.11.21
◢超濃郁重乳酪蛋糕
◢超濃郁重乳酪蛋糕 #課程學習紀錄 今天學習製作超“濃&rdqu... - 111.11.14
◢複合式咖啡甜點班
◢複合式咖啡甜點班 #課程學習紀錄 第一堂課程老師和學員的對答， 老師問：待會請大家簡單自我... - 111.11.03
◢營業用義式咖啡沖煮法和拉花
#課程學習紀錄 回顧咖啡調製實務班54小時的學習紀錄 說真的這樣的排課並不容易 如何在短短的5... - 111.10.27
◢旁桌服務-水果盅（水果切盤）
#課程學習紀錄 誰說我們的課程只教課綱上的調酒 我們的老師偶爾還是會來點小彩蛋 像今天柯老師... - 111.10.20
◢小學堂-為什麼喝葡萄酒要搖杯呢？
◢小學堂-為什麼喝葡萄酒要搖杯呢？ #課程學習紀錄 葡萄酒搖杯的原因：透過搖晃杯子的動作能使... - 111.10.13
◢小學堂-奶泡是如何形成的呢？
#義式咖啡打奶泡 #課程學習紀錄 奶泡的形成：是將牛奶透過蒸汽棒打入空氣後，使牛奶裡的蛋白質... - 111.10.04
◢酥皮蛋塔
#十大伴手禮 #伴手禮推薦 #課程學習紀錄 聽得見〝喀喀〞聲正是台式蛋塔的特色～ 外皮酥酥，...